Om ni läst tidigare recept här så har ni förstått att jag älskar att köpa saker på halva-priset-kort-datum. Det är ju inte bara billigare och bättre för miljön, men också ett otroligt sätt att få inspiration till vad man ska laga. Häromdagen hade dem smördeg till halva priset, så idag blev det någon sorts pirogaktig grej. Jag valde att fylla den med bönor, lök, koriander, och hårdkokta ägg, för det var det jag hade hemma typ. Kryddade med spiskummin, fänkålsfrön och timjan. Idén med äggen kommer från empanads-fabriken jag bodde granne med under uppväxten. Saknar dem asså. Har nog inte gjort någon sorts pirog förut så vissa finare än andra. Men det blev riktigt gott, speciellt på vår soliga balkong. Och bra att ha i kylen/frysen när man behöver en snack sådär. Så ja, uppmuntrar alla till att kolla lite extra i kort-datum lådan. Och om ni vill ha recept på mina piroger kan ni få det, men uppmuntrar alla till att göra en på det ni har hemma, och se vad får gott ni kan trolla fram. Trevlig torsdag!
Och! hade radiosändning idag också, lyssna på Fjärrkontrollen på radioaf.se, jämna torsdagar 17-19, udda torsdagar 18-19. Och Big Dipper också, jämna måndagar 22-23!
Ber om ursäkt för skitig tallrik och ful klick maho men det var gott.
Upptäck mer från antonrizvi.se
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Läckerheten som ser vällagad ut heter samosa (med å-ljudet) och härstammar från Mellersta Östern och matkulturellt betraktas som en ”fika”-rätt såväl som en förrätt till exempelvis indisk mat. Själva fyllningen är spännande med stort utrymme för egen fantasy! Den färdiga smördegen gör den till en slags ”fast food”
Easy snack
ja å de e hällffy liksom
Bästa pirogen just nu