Mat

Fortsättning på Baka bröd Igår bakade jag bröd igen och den här gången hade jag mer råg, kanske 40/60 råg resp. vetemjöl, och slängde även i några valnötter in sista fold and stretch- steget. Problemet med rågmjöl är att det tydligen är ett mycket ”svagare mjöl” än vetemjöl, alltså att den inte bygger lika starkt […]

läs mer

Ja, så kålen som var över från igår blir till kimchi idag. Kollade runt på lite olika recept för inspiration och kom fram till nåt som jag tror är bra för ett första test. Höll det ganska basic men la i några grejer för att det var kul. Åt ett äpple idag, så sparade lite […]

läs mer

Häromdagen fick jag en sån där kåldolmsattack som man får ibland när man bara måste laga kåldolmar ni vet. Så det var dagens projekt. Om du bara vill ha receptet så scrolla ner lite, men om du gärna vill ta del av mina tankar kring hela processen så kommer det här:

läs mer